数ブラウズ：0 著者：王ドン 公開された： 2025-06-06 起源：Quoted Cosmos Magazine and Created by Wang Dong
クレジット：Tanarch / Istock / Getty Images。
Cosmos Magazineのクォータ：
バナナは、「クライマカテリック」の果物として知られているものです。これらは、ピッキング後も熟し続ける果物であり、色、風味、甘さの変化を伴うプロセスです。グリーンバナナはエネルギーを澱粉として保存します。これは、甘く味わわず、調理後に食べるのが良い長い炭水化物ポリマーです。
バナナが植物ホルモンのエチレンにさらされると、熟成し始めます。呼吸 - 炭水化物と酸素を使用してエネルギーを生成し、CO2を生成するプロセスは、劇的に増加します。また、果物は独自のエチレンを生成し始め、熟成プロセスをさらに加速します。貯蔵された澱粉は、よりシンプルな砂糖に変換されます。
バナナ、リンゴ、ストーンフルーツはすべてクライマネックです。クレジット：Mikroman6 / Moment / Getty Images。
Energyco Ltd。果物の新鮮さを保存する2つのツールキット（バナナ、リンゴ、梨、オレンジ、アボカドなど）、花、野菜など）、長期の輸送と貯蔵中の熟成の遅延を紹介します。
2565 エチレンニュートラライザー
主な機能：効率的に吸着し、エチレンガス（c₂H₄）を酸化して、果物や野菜の熟成と老化を遅らせます。
反応式：
2kmno₄ +3c₂h₄ +2h₂o→2mno₂ +3c₂h₄o₂ + 2koh
パッケージ：
Satche Lサイズ：5g/10g/20g/50g/100g/500g/1000g
2566エチレン I nhibitor
抗酸化酵素（SODやCATなど）の活性を高めることにより、膜脂質過酸化を減少させます。植物細胞のエチレン受容体タンパク質に優先的に結合して不可逆的な複合体を形成することにより、エチレンの受容体への正常な結合を防ぎ、それによりエチレンシグナル伝達経路を阻害します。エチレン誘発性の成熟と老化プロセスを阻害します。呼吸器気温、細胞壁分解酵素活性（ポリガラクロナーゼなど）、クロロフィル分解を含む。
残基と代謝
- リンゴの残留物は≤0.01mg/kgで、空気中の半減期が短く（約2時間）、生体蓄積はありません。
- 環境に優しい土壌微生物によって劣化しています。
承認された地域
米国、欧州連合、オーストラリア、中国、およびその他の27か国/地域。
商用製品
マイクロカプセル化された顆粒（米国のアグロフェッシュのSmartFresh™など）、可溶性溶液など、濃度範囲は0.01％〜1％です。
• 一方、 2565エチレン中立剤と2566エチレン阻害剤を同時に使用でき、それぞれエチレンを吸着させ、受容体をブロックすることにより相乗的な新鮮なキーピング効果を達成できます。
2つの製品間の相関
1。機能的補完性
-2566エチレン阻害剤：エチレン受容体の競合的阻害によって熟成し、長期にわたる効果をもたらします（貯蓄寿命が2週間延長されます）。
-2565エチレン中立剤：環境でエチレンガスを直接酸化し、エチレン放出が高い（輸送の初期段階など）、短期シナリオに適しています。
2。共同使用のシナリオ
- いくつかの果物や野菜（リンゴやキウィフルーツなど）の新鮮なキーピングソリューションでは、2566の前処理と2565のエチレン中性剤サッチェルを同時に使用して、段階的にエチレン濃度を制御します。
さらなる支援については、特定の質問（申請フィールドや購入数量など）を送信し、ソリューションについて技術アドバイザーに相談してください。
ジャック編集
日付：06-06-2025
