脱酸素剤

脱酸素剤

脱酸剤は脱酸剤とも呼ばれ、包装容器内の酸素を吸収して容器を無酸素状態にする製品の一種です。この製品は、カビや好気性細菌の増殖を効果的に抑制し、食品の保存期間を延ばし、油の腐敗を防ぎ、肉の酸化褐変を防ぎ、食品中のビタミンの損失を防ぐのに優れた役割を果たします。

主成分：還元鉄粉、活性炭、珪藻土、バーミキュライト、塩化ナトリウム、水。

技術原理：脱酸素剤は食品添加物ではありませんが、鉄粉の酸化原理により包装容器内の酸素を吸収し、0.5〜2営業日以内に酸素濃度を0.01％以下に急速に低下させます。商品が酸化したり劣化したりしないようにするため。反応は安定しており、無臭で有害なガスの発生がなく、副作用もありません。

    

式

包装材料は、酸素透過率が 20ml/m2.25oC.atm.24h 未満のものを選択する必要があります。KOP/CPP、NY/PE、KNY/PE、KPET/PE、PET/AL/PE など OPP/CPP、PP  

PEフィルム袋は使用できません。

成型容器内の酸素（ml）＝［成型容器の体積（cm3）－包装された食品の重量（g）／比重（１）］×ゼロ・ポイント・ツー・ワン

不定形袋内の酸素（ml）＝[水の増加量（ml）－（包装された食品の重量（g）／比重（１））]×０・２・１

   

技術データ

アイテム	コード番号	重さ	パックサイズ(MM)		パッケージ		吸収   音量 CC
			幅	長さ	パソコン・バッグ	PC/CTN
20CC	1300100048	1.4g±0.15	30	40	500	10000	120
30CC	1300100049	1.8g±0.15	35	40	400	8000	160
50CC	1300100050	2.3g±0.15	35	45	300	6000	240
100CC	1300100051	3.4g±0.2	40	50	200	4000	400
200CC	1300100053	6.5g±0.3	45	63	100	2200	700
250CC	1300100054	7.6g±0.3	45	65	100	2000	800

応用

  1.1)              ケーキ・焼き菓子：ケーキ、ワッフル、ロールケーキ、媽祖、餡子ケーキ、くるみケーキ、スイートハートケーキ、アーモンドケーキなど。

1. 2)            家禽および家畜の肉食品：ビーフジャーキー、手羽先、ソーセージ、ハムソーセージ、肉バラ、ミートフロス、塩漬け肉など。

1. 3)             ナッツフライ：ピスタチオ、夏モクレン、アーモンド、松の実、緑根果実、クルミ、栗、ピーナッツ、メロンの種、カボチャの種、マルチフレーバービーンズなど。

1. 4)             水産乾物：干しアワビ、干し魚、干しホタテ、干しイカ、干し米、焼き魚切り身など。

1. 5)             その他：お茶、海藻、シナモン、ドライフルーツ、干しきのこ、乾燥山菜、乾燥野菜、豆類、柿粕、干し芋、米など。

1. 6)             医療・健康製品：ハーブ医薬原料、医薬品、植物製品など

1. 7）             非食品：精密機器、軍需品、書籍、文化財、タバコなど

1. 8)             動物飼料：釣り餌、ペット飼料。

   
   

備考

1. 1)    保存食品（物品）を脱酸素剤とともに、酸素透過度が20ml/m2・24h・25℃以下の包装材、KOP/PE、KPET/PE等の複合フィルム包装袋や酸素透過性の低い容器に入れてください。プラスチック缶、ガラス缶、鉄缶など。

1. 2)    容器を密閉し、空気が入らないように包装材を掃除機で吸います。

1. 3)    脱酸素剤は開封後、1～2時間以内に使い切って密封してください。故障を防ぐため、使い切っていないものは、適時に元の包装袋内の空気を抜き、再度密封してください。

1. 4)    電子レンジでの加熱や摂取はしないでください。水分を多く含む製品には適しません。

1. 5)    脱酸素剤の作動に適した温度は一般的に5～40℃です。-5℃以下になると脱酸・鮮度保持の効果が低下します。

1. 6)    脱酸素剤が機能すると、少量の熱が発生しますが、これは安全で正常な反応です。